À la barre de ce restaurant depuis le 31 décembre 2004, Carol Painchaud et
Frédérick Mey, instigateurs de la magnifique aventure culinaire de La Prunelle*,
y poursuivent désormais leurs explorations gastronomiques placées sous le signe
de l’audace et du raffinement.
Entiérement relooké pour donner à ses hôtes un espace à la fois intime, cordial et
chaleureux, le Bleu Raisin mise avant tout sur une conviviale simplicité et un accueil
des plus attentionnés.
Mijoté de jarret d’agneau
gaspésien à l’eucalyptus et aux pruneaux, Tourbillon de sole de la
Colombie-Britannique de pleurotes et de crevettes de Matane sont quelques-unes
des surprises concoctées pour les convives.
C’est avec ce goût d’innover, de se rapprocher des artisans locaux et de vous
transmettre notre passion que nous vous attendons enthousiastes et fébriles!
Le Bleu Raisin
5237, rue St-Denis
514-271-2333
* La Prunelle est récipiendaire du prix national Mérite exceptionnel en matière
d’inocuité et de salubrité 2005.
